trangtin24h.com - Một vài món ăn khách du lịch phải thưởng thức khi du lịch với Ninh Bình

340 Lượt xem

Ninh Bình không hẳn chỉ được biết đến với thắng cảnh đẹp mà còn nổi tiếng với một vài món ăn cực kì đặc sắc. Bất kì du khách nào khi đặt chân đến chỗ này đều nên thử 1 lần để có thể thưởng thức được hết mùi vị của vùng đất ngàn năm văn hiến.

Mảnh đất Ninh Bình xinh đẹp nổi tiếng với những giá trị lịch sử lâu đời cùng những danh lam thắng cảnh được công nhận là kì quan thế giới. Ngoài ra là những món ăn cực kì đặc sắc làm cho ai đều làm say lòng.

Cơm cháy hoa Lư

Đây là thức ăn đầu tiên mà khách du lịch phải kể tới khi mà nói tới Ninh Bình. Đó là một thức ăn có tiếng của miền đất ngàn năm văn hiến được tạo từ 100 phần trăm từ gạo nguyên chất. Cơm đã đun bằng gạo nếp hương. Trong khi chế biến dụng xoong gang và điều chỉnh lửa làm cho cơm cháy đều ở đít nồi. Miếng cơm xém được hong 2-ba ngày nắng khi đó mới đem đi quay. Cơm chiên thì thường được ăn kèm thịt dê. Đây là thức ăn được vô cùng nhiều quý khách mua biếu mỗi khi có thời giờ đến khám phá mảnh đất địa linh nhân kiệt này.
 Những thức ăn phải nếm thử khi du lịch Ninh Bình

Tái dê

Thịt dê là 1 món ăn nức tiếng ở vùng đất cố đô. Dê núi Hoa Lư săn chắc, mềm thịt đã từng thử một lần thì khá khó khó cưỡng. Thịt dê được biến hóa thành cực kì nhiều thức ăn nhưng món tái dê luôn được người dân yêu thích nhất. Thit dê nấu sôi cho chín sau đó cắt vừa pha lẫn với vừng rang, ớt chín, sả, nước quả tắc, gừng . Chấm với tương ăn cùng với lá sung, lá mơ, khế, chuối xanh, dứa thì quả là hấp dẫn.

Nem cá nhệch

Kim Sơn là một vùng đất có món ăn gỏi cá nhảy tuyệt vời nhất. Loài cá đấy không hề dễ kiếm và muốn làm đồ ăn cũng cực kì kiểu cách. Cắt cá thành lát, trộn cùng bột thính được chế biến bằng gạo nếp rang, dùng da cá rán vàng gói cùng gỏi, tận dụng xương cá có thể chế biến dấm. Nước chua sẽ được trộn cùng nhiều vật liệu # có thể tạo nên đồ chấm gỏi có màu cam sậm đẹp mắt, thơm dịu, mùi vị có 1 không hai.

Xôi trứng kiến

Đó là một thức ăn vô cùng hấp dẫn và chỉ có vùng đất chiêm trũng Nho Quan có. Trong khoảng thời gian tháng 2 âm lịch hằng năm, dân địa phương bắt đầu đi kiếm tìm trứng kiến. Giống kiến nâu cư ngụ trong những núi đá vôi nhấp nhô. Mọi người nên chọn những ổ kiến căng tròn có nhiều trứng. Tổ kiến mang về đem tráng nước ấm, bớt nước, nêm mắm muối rồi chế biến thành món ăn độc đáo này. Xôi trứng kiến Ninh Bình là quà quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho con người và vùng đất Ninh Bình, du khách một lần được ăn chắc sẽ nhớ mãi không quên.

Ốc núi

Ốc núi có thể kiếm thấy ở những vùng đá vôi. Cư dân hay đi bắt ốc vào những ngày mưa khi mà ốc chui từ trong các khe núi ra tìm thức ăn. Loài ốc núi này được chế biến thành rất nhiều món ăn vô cùng dinh dưỡng.

Mắm tép Gia Viễn

 Một số món ăn hấp dẫn du khách khi tới Ninh Bình

Những con tép nhỏ bé được trộn với thính gạo và muối muối ở 1 quãng thời gian lâu. Lọ mắm tép thơm ngon có mùi vị thu hút, nồng nàn, vị vừa đủ kích thích vị giác, sửu dụng để ăn kèm rau củ luộc hoặc thịt rang khá phù hợp. Mắm tép của vùng Gia Viễn được trở thành món ăn hay được du khách đặt mua. Ninh Bình được tạo hóa ưu ái trao tặng cho các món ăn vô cùng quý báu cùng với đôi tay khéo léo của cư dân ở đây làm ra một vài thức ăn dinh dưỡng mới lạ chẳng chốn nào có được.